KUZURI
山岳信仰の聖地、出羽三山のひとつである月山（がっさん）の麓で、山の恵みの素材を生かした加工品を作るKUZURIの製品の取り扱いが直営店舗でスタートいたしました。
KUZURIは出羽三山を拠点に活動する山伏であり、芸術家の坂本大三郎氏が主宰するプロダクトブランドです。KUZURIのプロダクトは原材料の採取に始まり、加工、瓶詰め、ラベリングまで一貫して手作業で行われています。
大三郎氏は、自然と人の関わりの中で生まれた知恵や技術、儀礼や信仰がもたらした文化などを、実際に山へ入りながら研究し、現代の私たちにも様々な気づきを与える著書を多数執筆しています。また、自家焙煎したコーヒーと大三郎氏がセレクトした数々の民芸品、KUZURIのプロダクトなどを扱うShop&Cafe「十三時」のオーナーです。
山ぶどうコーディアル 360ml
まずはじめにご紹介するのは、山形県月山の森の奥に生えているヤマブドウを収穫し、丁寧に加工して飲みやすくした濃縮ジュース。
月山のふもとの地域では、⾵邪をひいたときや疲れたときにヤマブドウの飲み物を飲む習慣がありました。
''コーディアル''とはもともとイギリスやオース トラリアで「心のこもった」という意味を持つ飲み物のことです。ヤマブドウのように家ごとのレシピがあり、月山に抱かれる集落で伝えられてきたヤマブドウの飲み物も、家々に伝えられてきた「心のこもった」飲み物だったのです。
冷水やソーダ割、お湯割でも美味しくいただけます。ワインのような奥行きのあるテイストでその日の体調や気分に合わせて様々な飲み方をお楽しみいただけます。
月山のふきのとう味噌 90g
月山の麓で手積みしたフキノトウ味噌。この地域の各家庭でも昔から手作りされてきた、山形では大変ポピュラーな家庭の味。
月山志津温泉の老舗旅館「変若水（おちみず）の湯 つたや」の朝⾷に出しているものをレシピ化したもので、スティック野菜やご飯のお供にぴったりです。
味噌よりフキノトウが多く⼊っておりフキノトウの特徴である苦味と独特な香りを残しつつ食べやすい味に仕上げています。
月山クロモジ精油 5ml
⼭歩きをしていて、ヤブに⼊った時などにふと良い香りがしてくることがあります。それはクロモジという植物の⾹りで、古くから和菓⼦を⾷べる楊枝やお茶などに使⽤されてきました。月山周辺では、かんじきにも使われておりました。
近年では和製ハーブとして国内外で注目されています。
月山⼭麓に自生するクロモジは特に良い香りがするとされます。特に香りの強い枝部分を中心に採取し、細かく粉砕、そこからさらに丁寧に長い時間をかけて、ゆっくりと蒸留。やっとの思いで極少量の精油を抽出することができます。とても希少価値の高い精油で、成分や香りには、リラックス効果や抗菌効果があります。
知る人ぞ知る、神秘的で極上な香りをお楽しみ頂けます。
月山クロモジ芳香蒸留水スプレー 50ml
クロモジから精油を抽出する際にできる天然成分 100%の芳⾹蒸留⽔です。
微量の精油成分が溶け出しているのでほのかにクロモジの⾹りがします。
リネンスプレーやルームスプレーとして、アロマ対応の加湿器やお⾵呂に⼊れたりスキンケアなどにもお使いいただけます。サウナストーンに注ぐロウリュウォーターとしてもお使いいただけます。
月山クロモジ芳香蒸留水レフィル 200ml
芳香蒸留水スプレーの詰め替え用レフィルもご用意しております。
春夏秋冬の自然の恵みの素材から生み出されるKUZURIのプロダクト。隅々にまで自然への敬意とものづくりに対する真摯な想いを感じ取ることができます。
ぜひ、お試しください。
大三郎氏が手がける版画絵で作成されたKUZURIのロゴ。
モチーフとなっているくずり（屈狸）
